潮汕鲜虾干贝粥(海鲜粥)简易版
潮汕鲜虾干贝粥(海鲜粥)简易版的做法说明
两个人吃饭菜最难烧了，有时候不知道吃什么就喜欢煲个粥，简单又有营养
潮汕鲜虾干贝粥(海鲜粥)简易版的做法与步骤
- 第1步.
鲜虾粥要用明虾来做，虾先去头，头不要扔，放2勺色拉油油锅里炸，会炸出红的虾油，炸完后虾油盛出来保存
- 2.
煮粥，1杯大米，1/3杯糯米，10到11杯水，我这个是两个人的量，可以根据自己需要增加或减少，加糯米的粥会更加软糯，不加也不要紧。10杯水出来的粥不薄不厚。正好。为了不让粥黏锅，稍微加几滴油进去，干贝一起放进去煮，这时候把虾油倒进去
- 第3步.
去掉头的虾身放上一点点黄酒去腥，粥煮的差不多了再放虾。这样肉吃起来嫩一点。
- 第4步.
小火熬半小时，下虾，搅2勺花生酱进去
- 第5步.
出锅前下芹菜沫，加适量盐。开吃~~
小贴士
花生酱不要忘记，以前煮的时候家里没花生酱，吃起来就没这么香。虾头一定要炸虾油，虾油入锅以后粥会特别的香。
