五彩辣椒炒肉

五彩辣椒炒肉的做法与步骤

1. 1.

   用适量料酒生抽老抽盐淀粉腌制切成片的五花肉，淀粉多放一点点的话肉质嫩一些

2. 2.

   辣椒洗净去籽后用手掰成均匀的小块，一定要用手掰不要用刀切哦，味道不一样的。

3. 3.

   热油将事先腌制好的肉炒到七分熟盛出备用

4. 4.

   热锅热油放入蒜爆香，下辣椒翻炒此时可以加适量生抽，加入炒好的肉，继续翻炒，加入蚝油和糖继续翻炒，觉得差不多的时候，尝一下味道，如果不够咸加一点盐就可以出锅啦。