豆豆丶奶油的老北京糊塌子
豆豆丶奶油的老北京糊塌子的做法与步骤
- 第1步.
西葫芦擦成丝，放在大盆里
- 第2步.
撒上盐抓均匀腌一会儿
- 第3步.
把汤攥出来放一边
- 第4步.
加鸡蛋和一些面粉，拌均后倒入西葫芦的汤，再适量加面粉。然后加盐和鸡精，这次我加的椒盐。要的效果是粘稠但划不出纹路，但是又不稀
- 第5步.
电饼铛开下火，锅热以后刷油
- 第6步.
一勺面糊，用铲子挂成圆片
- 第7步.
等上面一层面糊全部干了，边翘起来了，用手转一下面饼，盖上盖子，等底变成金黄色，铲子起一下，翻面，盖盖子。喜欢软饼早出锅，喜欢脆的多待一会
- 第8步.
感觉好漂亮(｡･ω･｡)ﾉ♡
