妈妈版锅贴

妈妈版锅贴的做法与步骤
- 1.
馒头粉➕发酵粉➕水和成面团,放在一旁发酵2-3小时,待用。
- 第2步.
肉馅➕盐➕生抽酱油➕葱调味好
- 3.
把肉馅包入面团,揉成扁圆形状
- 第4步.
平底锅放入油,把揉好的锅块放入锅里,等面团膨胀起来后加入水,水烧干后,再淋入少量油,两面都煎的黄黄的以后,再加入芝麻~就可以啦!
- 第5步.
开吃!
小贴士
1.酵母的具体比例可以在其他地方搜一下,我妈妈用的是馒头店做馒头的胶水,已经发酵好的。
2.肉馅不要全部瘦肉,稍微带点肥肉,口感更好一点。
馒头粉➕发酵粉➕水和成面团,放在一旁发酵2-3小时,待用。
肉馅➕盐➕生抽酱油➕葱调味好
把肉馅包入面团,揉成扁圆形状
平底锅放入油,把揉好的锅块放入锅里,等面团膨胀起来后加入水,水烧干后,再淋入少量油,两面都煎的黄黄的以后,再加入芝麻~就可以啦!
开吃!
1.酵母的具体比例可以在其他地方搜一下,我妈妈用的是馒头店做馒头的胶水,已经发酵好的。
2.肉馅不要全部瘦肉,稍微带点肥肉,口感更好一点。