厨师机制作小麦面🍜

厨师机制作小麦面🍜的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉520克

   
2. 第2步.

   鸡蛋2只

   
3. 第3步.

   小麦胚芽

   
4. 第4步.

   面粉和小麦胚芽一起放在厨师机碗内搅匀后，渐渐加入水和鸡蛋

   
5. 第5步.

   继续搅拌

   
6. 第6步.

   先用一档，后再加档位最多调到3档，大概有20分钟后面团成形

   
7. 第7步.

   要把面团分成几部分，拿压面棍压平成相应压面机的宽度，再依次从厚至薄压面

   
8. 第8步.

   要加入面粉，防止粘接

   
9. 第9步.

   OK

   
10. 第10步.

    🤗