蔓越莓蛋糕之电饭煲版

蔓越莓蛋糕之电饭煲版的做法与步骤

1. 第1步.

   准备工作:准备好一个深一点的不锈钢碗用来打蛋清，一个大碗用来和面粉啊糖啊蛋黄啊牛奶啊，一个手动打蛋器，一个电动打蛋器，一个硅胶刮刀，以及以上的用料。

   
2. 第2步.

   把四个鸡蛋进行分离蛋清蛋黄，保证碗无水无油，非常干净才可以！

   
3. 第3步.

   在分离后的蛋黄碗中依次加入一半的白糖，面粉，牛奶，油。用量最好相对准确，按照我的配方里的来，用电子秤来称量。用手动打蛋器搅拌均匀后待用。

   
4. 第4步.

   先用电动打蛋器进行打发蛋清，再加入剩下一半的白糖，继续打打，坚持8到10分钟！一定要打够时间！

   
5. 5.

   将打发好的蛋白用硅胶刮刀取三分之一加到蛋黄中，使用炒菜的方法剁匀，不要画圈以免消泡！！然后再将全部的蛋黄倒入到蛋白碗里，同样剁匀！加入适量你喜欢的蔓越莓量，就可以啦！

6. 第6步.

   把电饭煲底部抹点油，加热5到10分钟，加入我们刚刚弄好的混合粘液，开启煮饭功能20分钟，用湿布盖上出气口，20分钟后电饭煲就叫了，这个时候再按一次煮饭20分钟，再次叫好以后再保温20分钟！一共60分钟啊兄弟们！

   
7. 第7步.

   最后就可以出锅啦！！！！！！