改良版宫保鸡丁

改良版宫保鸡丁

改良版宫保鸡丁的做法说明

喜欢边做边调味边尝,直到做出自己喜欢的味道,看了几个菜谱综合了下!今天的宫保鸡丁很受家人欢迎哦。

改良版宫保鸡丁的食材和调料

调味汁:
陈醋一勺
蚝油半勺
白砂一勺
蜂蜜半勺
郫县豆瓣酱、番茄沙司各一勺
腌肉汁:
生抽适量
适量
淀粉适量
蛋清一个
料酒一勺
其他食材:
胸肉一块
胡萝卜
黄瓜
花生
花椒、红辣椒

改良版宫保鸡丁的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材,并切块备用

    改良版宫保鸡丁的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把腌肉料放入切好的鸡胸肉中搅拌均匀,放置十五分钟左右

    改良版宫保鸡丁的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将调味料配好放入小碗中

    改良版宫保鸡丁的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅底倒入食用油,冷油放入花生米,听到砰砰响花生皮变色以后关火取出备用

    改良版宫保鸡丁的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    炸好的花生米

    改良版宫保鸡丁的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    开炒,没有拍照那我就文字描述咯😄把胡萝卜丁先焯水。然后热油,将花椒粒红辣椒放入炸香后取出,放入蒜片葱花,倒入鸡胸肉,翻炒至变色,然后倒入胡萝卜黄瓜丁,加入调味汁,加一点老抽,翻炒片刻后加入一小碗水,盖锅盖大火至收汁,出锅前撒入炸好的花生米

    改良版宫保鸡丁的做法步骤 第6步

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