荷叶排骨
荷叶排骨的做法说明
在朋友那里买了些自己种的藕，看见一片撸的荷塘，心情大好。空气里有荷花和荷叶的混合香。突然想荷叶蒸饭，便问朋友要了一些荷叶。在夏天这个有些闷热的季节，吃一口带着荷叶清香的排骨糯米饭，瞬间感觉凉爽起来。
荷叶排骨的做法与步骤
- 第1步.
洗干净荷叶，铺在砂锅或者深一些的盆里。我放在了8寸蛋糕模具里。
- 第2步.
糯米提前泡最起码半天。可以晚上泡上，第二天再用。
- 第3步.
一层糯米，一层排骨。一层糯米一层排骨
- 第4步.
最后在排骨上撒上糯米。最后一层盖好糯米。把荷叶包起来。用牙签固定。
- 第5步.
上火蒸45分钟。我用高压锅蒸的。排骨出来非常软糯。糯米很弹。
小贴士
糯米一定多泡些时间。如果不泡直接做，那么一定要放进去水。不然做出来特别硬，干。不好吃。
