古早味芝士蛋糕
古早味芝士蛋糕的做法说明
在面子书突然看到有人分享这个蛋糕，进去看看，哟哟哟材料我都有，不难做。心里着急着要做，可是家里有小屁孩，哪里可能说做就做，只有努力等等等，等小屁孩睡觉，只有区区的1个小时，告诉自己一定要快手快脚，因为一个小时里面他应该还不会醒。所以超级急的说，赶紧赶紧。。。
第一次的古早味芝士蛋糕。成功。好好吃哦。。。
这是原食谱 ： https://www.wecook123.com/mama-s-challenge-12/
古早味芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
植物油微波炉加热至烫手即可取出
- 第2步.
取出加热的植物油后加入面粉搅拌成无颗粒的面糊
- 第3步.
接着倒入蛋黄
- 第4步.
然后牛奶
- 第5步.
搅拌成顺滑的蛋黄糊备用
- 第6步.
接着蛋白加入盐
- 第7步.
打至起泡后分次加入细砂糖（我大概分4次）
- 第8步.
把蛋白打成湿性发泡即可（不要打到硬，湿性即可）
- 第9步.
取1/3的蛋白霜（8）倒入（5）搅拌至均匀（用切半式拌法）
- 第10步.
过后把均匀的糊倒入其余的蛋白霜里
- 第11步.
搅拌成均匀的面糊
- 第12步.
倒一半的面糊进烤盘
- 第13步.
铺上芝士片，我用四方烤盘所以铺4片到5片
- 第14步.
铺好后把剩余的面糊倒入烤盘盖上芝士片铺平，烤盘敲几下敲出气泡
- 第15步.
水谷法，烤盘加入热水，烤箱预热160°C，把蛋糕糊进入烤箱烤大约60分钟或至熟
- 第16步.
出炉后把蛋糕从烤盘拿出，撕开纸散热，过后可以切片享用
小贴士
原食谱
https://www.wecook123.com/mama-s-challenge-12/
细砂糖我减到60克
