宿舍煮食-圣诞罗宋汤

宿舍煮食-圣诞罗宋汤的做法与步骤

1. 第1步.

   首先把该批皮的都批掉🥒🍅🥕🌽🥔 其实冰箱里有什么蔬菜都可以放进去 只要你想吃 西芹最好把外面的粗纤维都剥掉 这汤最费时的就只是处理蔬菜科科

   
2. 第2步.

   胡萝卜🥕斜切 大块的再切一半

   
3. 第3步.

   土豆🥔切丁 一半大一半小的

   
4. 第4步.

   小的是用来增加汤的稠度 让他快点融化 小的也可以再小的 大的是给我们煮好后吃的

   
5. 第5步.

   🍅番茄去皮去蒂 切成块状 去皮👉🏿在底部用刀轻轻的划十字用滚烫的水 或是浸在热水里一下下 然后撸一下就能去掉了 一般我为了不让番茄汁都散落在砧板上 我都是跟瓣切的 （有兴趣的留言我发一篇科科😃）

   
6. 第6步.

   西芹斜切 尽量剥掉粗纤维

   
7. 第7步.

   洋葱切条

   
8. 第8步.

   开锅 热锅冷油 先下牛油 注意火不要太大 然后把牛肉块放下去煎 煎至两面金黄 不用全熟 🐽然后把肥的留下 其余盛起

   
9. 第9步.

   锅不用洗 火不关 再下一点牛油 溶化了以后 把一瓣蒜和切好的洋葱爆香

   
10. 第10步.

    然后把余下的蔬菜都放进锅里 炒香

    
11. 第11步.

    这就是我说的肥的牛肉🐂 看土豆和胡萝卜都金黄金黄的 就可以盛起 ⚠️炒时间有点长 可是必须有耐心 因为口感香味都在此步骤 图中上还没好的 去煲滚2-3L水

    
12. 第12步.

    锅不用洗 下番茄块 此时把番茄按开 析出番茄汁 😂😂我们作弊的用了做土豆泥的 哈哈哈哈哈

    
13. 第13步.

    煮滚后下糖 我用的是原蔗糖 不喜欢漂白了的糖 然后炒均匀

    
14. 第14步.

    下番茄膏 ⚠️注意不是番茄沙司 我买的198克一罐 6块钱 大约下一半就好 然后下牛肉块 把牛肉汁都倒进去 炒均匀

    
15. 第15步.

    下蔬菜 翻炒一下 就下热水

    
16. 第16步.

    大概没过蔬菜 其实你想喝多一点就煲多一点 💡稠度可以用炒面粉调 味道也可以用番茄膏和番茄调

    
17. 第17步.

    大火煮沸后 转小火 加盖煮一个半小时 其间20分钟左右注意不要煮焦搅拌一下就可以 嫌烦的可以煮沸后放到电饭煲里按“汤”的功能键

    
18. 第18步.

    剩下半小时前放 黑胡椒 白胡椒粉 和香草 调味 基本有什么才放什么 不用太纠结 我喜欢辣辣的罗宋汤 所以会放多一点黑胡椒哈哈哈 我用的香草是 迷迭香 也可以用综合香草

    
19. 第19步.

    登登登登～