微糖轻乳酪蛋糕
微糖轻乳酪蛋糕的做法说明
用糖极少，可甜度还在
微糖轻乳酪蛋糕的做法与步骤
- 1.
奶油奶酪和独家蜜水一起隔着温水搅拌均匀
- 2.
加入黄油继续搅拌均匀
- 3.
离开温水，分次加入蛋黄继续搅拌均匀
- 4.
加入低粉继续加入搅拌均匀，奶酪蛋黄糊就准备好了
- 5.
蛋白打发成鱼泡时加入白糖继续打发，直至湿性打发（可以成弯钩）
- 6.
将烤盘倒入6成满的水，放在烤箱最底层，预热烤箱180度
- 7.
在烤箱预热过程中，将蛋白糊分三次加入奶酪蛋黄糊，用硅胶勺“上下”拌均匀
- 第8步.
将拌好的蛋糕糊倒入模具中，放在烤架上，烤架放在烤盘的上层，180度30分钟，再转150度25分钟。烤好放烤箱焖20分钟，出烤箱放凉后脱模。
- 第9步.
成品出炉，香😋品相也不错🍁
