看电影必备~爆米花
看电影必备~爆米花的做法说明
去电影院看电影都会买一桶爆米花吃~
今天在家也能做爆米花，而且比电影院卖的更加便宜哦~
附上购买链接哦~
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c-s.w4002-15922308137.16.5b663da0UcT8N7&id=561437028127
看电影必备~爆米花的做法与步骤
- 第1步.
原味制作： 黄油放入平底锅中
- 第2步.
小火加热搅拌至融化
- 第3步.
倒入小玉米粒
- 第4步.
翻炒至每颗小玉米都沾上黄油
- 第5步.
转大火后盖上锅盖，加热过程中要抖动锅子小心不要烧糊了，千万不要开锅盖
- 第6步.
看到有炸开的爆米花后，就可以调小火继续加热至全部爆开
- 第7步.
确保全部炸开没有声音后打开锅盖，倒入细砂糖或糖粉，翻炒至糖融化即可
- 第8步.
盛出食用
- 第9步.
原味~
- 第10步.
焦糖味制作：无盐黄油放入平底锅中中火融化
- 第11步.
加入小玉米粒
- 第12步.
搅拌至全部裹上黄油，盖上锅盖开大火
- 第13步.
盖上锅盖，并偶尔晃动平底锅防止糊底，当看到玉米粒爆开后开小火至玉米完全爆开
- 第14步.
打开锅盖，倒出爆米花至盘子中备用
- 第15步.
水、细砂糖放入平底锅中
- 第16步.
中火加热至液体浓稠后转小火加热至金黄色
- 第17步.
加入无盐黄油，搅拌至融化
- 第18步.
加入爆米花翻炒至裹上焦糖
- 第19步.
盛出爆米花、食用
- 第20步.
焦糖味颜值更高哈~
- 第21步.
开吃咯~
小贴士
1、爆米花所需用的黄油可以用色拉油代替，但是没用黄油的香。油量可以按自己喜欢再添加，这里是低脂版本~
2、爆玉米的时候要偶尔晃动一下锅子，不然会容易糊
3、煮焦糖味的时候可以按你喜欢的口味煮焦糖，煮得颜色越深成品越苦
