炒馍
炒馍的做法说明
这是一个很简单的快手菜，时间紧或者家里没有食材的时候可以做
炒馍的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，馍用自己蒸的比较好，如果只有外边加工的也可以，口感会有点软
- 第2步.
将青椒和胡萝卜切丝，葱花切段，馍切块，馍尽量切小一点，会比较入味，虾洗净切断或不切也行
- 第3步.
锅中加适量油，加热有放入葱爆香，然后加入胡萝卜、豆芽、青椒，炒至七八成熟
- 第4步.
加入切好的馍翻炒几下
- 第5步.
打入鸡蛋，注意鸡蛋不要贪多，不然炒出来会很黏，如果怕鸡蛋翻不匀也可以事先把鸡蛋在碗中打散再倒入，然后翻炒，使每一颗馍粒都裹上蛋液
- 第6步.
加入虾，翻炒半分钟，加入盐调味；如果想再香一点可以加入十三香或者南德辣椒面
- 第7步.
美味的炒馍完成！
小贴士
做这道的时候家里正好有这几样配菜，也可以不加菜，只放鸡蛋也很好吃，当然也可以加其他你喜欢的菜如洋葱、包菜也很好吃
