茄子炒青椒

茄子炒青椒的做法与步骤

1. 1.

   将茄子切片再切成丝，不要太细，因为茄子会炒软，太细了就不好吃了。青椒也切丝。蒜切片备用

2. 2.

   冷锅热油，放入蒜，炒出蒜香后放入茄丝和青椒丝，迅速翻炒，可以加少许热水，让茄子更容易熟。

3. 3.

   最后加盐少许，就可以出锅了。