炒田鸡
炒田鸡的做法说明
家常版超级简易炒田鸡
虽然简单，但是味道很好哦
我舅舅教我做的
我妈妈说，我舅舅做的炒田鸡超级好吃
我也赞同
我这儿只能买到牛蛙..不过味道还是很不错的！
炒田鸡的做法与步骤
- 第1步.
牛蛙买活的，师傅收拾好了自己回家剁成小块...尽可能小块一点..入味..当然也能看起来多点肉..对吧……
- 第2步.
姜切丝 蒜切末 辣椒切碎..红辣椒最好，好看也好看吃。 我家红辣椒不够，加点绿的凑数..
- 第3步.
起锅，把油烧热 下牛蛙，姜丝 炒至变色
- 第4步.
加入适量盐
- 第5步.
加入适量鸡精
- 第6步.
加入适量老抽上色
- 第7步.
炒一炒，上色均匀
- 第8步.
加入啤酒..一整罐哦！ 家里有孕妇或者喂奶的妈妈们，就不要啤酒了..清水或高汤代替即可。
- 第9步.
啤酒煮好了之后，倒入一个干净的碗 我这个汤有点多了.. 建议煮久一点...煮的稍微没那么多汤 煮牛蛙的过程，就切蒜和辣椒吧
- 第10步.
把锅洗干净了 烧干，倒油，烧热 把辣椒和蒜一并倒入炒香
- 第11步.
适量盐
- 第12步.
适量生抽
- 第13步.
炒香汤汁
- 第14步.
倒入刚刚煮好的牛蛙 拌匀..大火收汁儿 这期间你可以尝尝味儿 淡了加点盐 咸了就多吃点饭吧
- 第15步.
装盘 我喜欢汤汁儿多..第二天早上能煮面吃 会过日子吧 我这个方法炒鸡肉也特别好吃 试试吧 不骗你，真好吃的 我吃饭去了
