星空麻薯软欧
星空麻薯软欧的做法与步骤
- 第1步.
干蝶豆花放入开水里泡。
- 第2步.
泡至手温，挤出汁液，备用。
- 第3步.
用汁液125克，倒入面包桶，放进去一个鸡蛋，看着漂亮，才多拍了这一步。
- 第4步.
依次放入盐，糖，高粉，酵母，启动和面程序。
- 第5步.
面团大概十分钟就光滑了，放入黄油，继续和面，程序结束后发酵。
- 第6步.
发酵期间我们来做麻薯部分，把麻薯材料除了黄油以外，都放到碗里。
- 第7步.
搅拌均匀，微波炉中火叮两分钟，拿出来搅拌一下，再叮一分钟，拿出来再搅拌一下，如果还有液体，就再叮一分钟。
- 第8步.
直到没有液体部分为止。
- 第9步.
趁热放入黄油，搅拌均匀，保鲜膜盖好，备用。
- 第10步.
面团发酵两倍大，发酵结束。
- 第11步.
拿出来排气，平分三份。
- 第12步.
麻薯材料也平分三份。
- 第13步.
把面团擀成椭圆，擀大点，再把麻薯材料也擀成椭圆，要小一点，放在蓝色面团上，放上自己喜欢的夹心，我是抹了一层栗子酱，放了葡萄干和花生碎。
- 第14步.
从侧面卷起。
- 第15步.
收口朝下。
- 第16步.
三个依次做好，放入烤盘，发酵。
- 第17步.
发酵到两倍大结束。
- 第18步.
用面粉撒撒上全麦面粉。
- 第19步.
用刀片划上小口，不要划太深了哈！
- 第20步.
放入烤箱170度20分钟，我没有预热，这样在慢慢加热的过程中可以再发酵大一点，颜色不要上色太深，适当的时候加盖锡纸。
- 第21步.
出炉后晾凉切片，就可以吃了！
- 第22步.
成品。
