【醇香巧克力蛋糕】

【醇香巧克力蛋糕】的做法与步骤

1. 第1步.

   1.黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打发。

   
2. 第2步.

   2.一直打到质地蓬松，体积明显变大，颜色变浅。

   
3. 第3步.

   3.分3次或3次以上加入打散的鸡蛋，每一次加完以后都要彻底打均匀，鸡蛋黄油完全融合后再加下一次。

   
4. 第4步.

   4.加完鸡蛋的黄油呈蓬松细滑状态，不油蛋分离，(如果鸡蛋加得太快或一次加得太多，黄油和鸡蛋会无法去融合，就会出现油蛋分离的现象，黄油会呈现豆腐渣的质感)

   
5. 第5步.

   5.加入牛奶，牛奶只需倒入即可，不需要搅拌。

   
6. 第6步.

   6.可可粉，低筋粉，泡打粉混合过筛倒入黄油。

   
7. 第7步.

   7.挂到搅拌均匀，倒入巧克力豆。搅拌均匀。

   
8. 第8步.

   8.烤箱预热。挤好放入烤箱上下170度，15分钟。温度看自己烤箱上下脾气自行调整。

   
9. 第9步.

   叮！烤好啦！香喷喷！