腊鸭腿香菇芋头闷饭
腊鸭腿香菇芋头闷饭的做法说明
离开家乡最想念的就是奶奶做的糯米饭，每次都能吃上满满一碗！后来就自己动手，因为不喜欢用腊肠，感觉腊鸭腿的味道也是极好的，加上香菇芋头，简直不能太美味了！
腊鸭腿香菇芋头闷饭的做法与步骤
- 第1步.
准备一只腊鸭腿（超市都会有卖的），干香菇用开水泡软。
- 第2步.
将鸭腿切块，姜切末！
- 第3步.
将芋头，香菇，大葱切块！（泡香菇的水一定要留着）
- 第4步.
锅中倒入食用油，将鸭腿炒出油！
- 第5步.
倒入香菇芋头一块翻炒，加入适量的盐（腊鸭腿本身有咸味，可减少用盐量），一勺酱油。
- 第6步.
将洗好的米倒入锅中一起翻炒！（米的用量可根据自己的需要酌情增减）
- 第7步.
炒好后倒入电饭锅中。
- 第8步.
加入泡香菇的水。（米多少就放多少水，千万不可多放）
- 第9步.
煮好后，上面那层米有的还没熟，可以翻面，按下煮饭键再煮一遍！
