胡萝卜肉松挤挤包

胡萝卜肉松挤挤包

胡萝卜肉松挤挤包的做法说明

有没有不爱吃胡萝卜的😞?这样做没有胡萝卜味,里面还包了色拉酱和肉松😋,无肉不欢的你是不是心动了?😍
此方参考了啊呜老师的方子,略微改动以符合我家的口味,小盆友很喜欢。。。

胡萝卜肉松挤挤包的食材和调料

高筋面粉250克
25克
2.5克
全蛋液25g
淡奶油40克
牛奶79g
黄油15克
酵母2.8克
胡萝卜60g
色拉酱和肉松适量

胡萝卜肉松挤挤包的做法与步骤

  1. 第1步.

    胡萝卜洗净去皮,擦成细丝

    胡萝卜肉松挤挤包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    除黄油,酵母,色拉,肉松外,全部材料放面包机内桶,牛奶预留10g,启动面团面包程序,看面团状态慢慢增加牛奶,然后将酵母放入酵母盒。机器自动投放酵母时,加入黄油。

    胡萝卜肉松挤挤包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    程序结束即一发结束,取出面团排气分割成16个小面团,每个约30g,揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。

    胡萝卜肉松挤挤包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取一面团压扁擀成圆形,挤色拉酱放肉松,然后包起来

    胡萝卜肉松挤挤包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    收口捏紧

    胡萝卜肉松挤挤包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    收口朝下放入烤盘(内径约20*20),放入烤箱发酵档30-40分钟,烤箱里放一碗热水增加湿度。

    胡萝卜肉松挤挤包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    二发时剪好胡萝卜和小兔子头像。发酵结束后,取出烤盘和水,预热烤箱200度10分钟。面团上摆上纸模

    胡萝卜肉松挤挤包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    用细筛子筛上高筋面粉

    胡萝卜肉松挤挤包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    要镊子小心夹走纸模即可

    胡萝卜肉松挤挤包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    放入烤箱中层,185度15-20分钟。上色后及时盖锡纸。

    胡萝卜肉松挤挤包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    出炉啦

    胡萝卜肉松挤挤包的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    太香了,忍不住了,扯一个,又软又拉丝

    胡萝卜肉松挤挤包的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    里面有肉松和色拉酱,好吃😊

    胡萝卜肉松挤挤包的做法步骤 第13步

小贴士

我的面包机是松下104,自动投入酵母。
面包晾至手温后密封室温保存,不可冷藏,会加速老化的哦。

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