南瓜手撕包
南瓜手撕包的做法说明
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我只用了方子一半的份量
南瓜手撕包的做法与步骤
- 第1步.
--食材准备--先准备高筋粉500g，蒸熟的南瓜70g，牛奶35g，糖90g，3个鸡蛋，5g的酵母，黄油55g，盐3g
- 第2步.
所有的材料都放一个盆里面，搅拌均匀之后用力的揉。因为需要很多的力气，所以建议用厨师机
- 第3步.
揉到能够拉开薄膜的状态
- 第4步.
揉好之后把面团平均的分成6个，稍微的搓圆之后，盖上保鲜膜松弛，静置15分钟
- 第5步.
取其中一个，用擀面杖擀开，翻面之后再自上而下的卷起来
- 第6步.
全部擀好之后，盖上保鲜膜。让它继续松弛20分钟
- 第7步.
重复上一步的步骤，用擀面杖擀开，再翻面，从上而下卷起，放模具里发酵至8分满
- 第8步.
放烤箱里。预热开成上火200度，下火180度，烤35分钟左右
- 第9步.
香甜美味的南瓜手撕包！这款纯奶拉丝的面包，喜欢嘛？
