韩式辣白菜肥牛石锅拌饭
韩式辣白菜肥牛石锅拌饭的做法说明
先感谢下厨房和韩式酱料，让我申请到了这么好吃的韩国调味品。由于太好吃，我又买了韩国辣酱，果然味道很不错。
今天给大家带来一道好吃又好看的――韩式辣白菜肥牛石锅拌饭。每次去韩料店都会点肥牛饭或石锅拌饭，可是那个量和味都不尽人意，那咱们就自己做吧，一次吃个饱，吃个够，吃饱了，就不会在寒冷的冬天里瑟瑟发抖了！
韩式辣白菜肥牛石锅拌饭的做法与步骤
- 第1步.
这次托韩国酱料和下厨房的福，申请到韩国大酱调料，外观包装精美。
- 第2步.
来张酱料清晰图，韩国大酱是我申请的调料，觉得好吃，又买了韩国辣酱，一样好吃。把1汤勺辣酱和半勺大酱混合用水化开，备用。
- 第3步.
肥牛焯水沥干备用，为的是去掉血沫，时间不宜长，以防会老哈。
- 第4步.
洋葱切条状备用。
- 第5步.
辣白菜剪成适口的大小，备用。
- 第6步.
起锅，倒油，热后下蒜片，煸炒出香味。
- 第7步.
开始炒洋葱，炒出香味，直至变透明。
- 第8步.
下肥牛，同时倒入一勺料酒。
- 第9步.
炒匀后加入辣白菜，炒匀。
- 第10步.
这时放2茶勺蚝油，1茶勺生抽，1茶勺糖，再加入黑胡椒。
- 第11步.
最后加入调好的韩式辣酱，翻炒均匀，1分钟后出锅。
- 第12步.
翻炒均匀，大概半分来钟，就可出锅啦。还有一步因人而异，就是出锅前淋点芝麻油，不喜欢可以不加哈。
- 第13步.
石锅里面抹一层植物油。
- 第14步.
倒入提前准备好的一人份米饭。
- 第15步.
小火，放上石锅，让米饭形成一层锅巴，不喜欢锅巴的亲们，这部跳过。
- 第16步.
最后铺上做好的辣白菜肥牛，再撒上些白芝麻，就可以开吃啦。
- 第17步.
看着红彤彤的，是不是很有食欲啊。
