宝宝手工旺仔小馒头（酵母版）
宝宝手工旺仔小馒头（酵母版）的做法说明
配方改自饼干君妈妈。这款小饼很适合练习咀嚼的一岁左右小宝宝，没有入口即化，没有很酥，有一定硬度，但不会很硬。
宝宝手工旺仔小馒头（酵母版）的做法与步骤
- 1.
将马铃薯淀粉，低筋面粉，奶粉，糖，酵母混合。
- 2.
将黄油切小块放入混合粉，用手搓揉黄油与混合粉，搓成玉米面状。
- 3.
加入鸡蛋液，用筷子搅拌成块状，用手揉块状面形成光滑面团，
- 4.
包上保鲜膜发酵30分钟，将面团搓成长条，用刀切成均匀的小块，然后搓圆放入烤盘。
- 5.
烤箱150度预热，将烤盘放进预热好的烤箱中层，烤20分钟左右，稍有上色即可。
小贴士
面粉吸湿性不同，需要的液体会有差别，加入蛋液可自行调整，面团软软的即可。
烤箱温度不一样，搓成球的大小不同，烘烤的时间有差别，注意观察面团稍上色即可。
刚出炉可能会比较松散，冷却后会好很多。
