【原创独家】油豆腐烧鹅
【原创独家】油豆腐烧鹅的做法说明
家里现有材料 突发奇想 做出来味道好的不得了
鹅肉要凉水下锅 撇血沫 煮一会
【原创独家】油豆腐烧鹅的做法与步骤
- 第1步.
白砂糖
- 第2步.
醋
- 第3步.
海鲜酱油
- 第4步.
盐
- 第5步.
生抽
- 第6步.
料酒
- 第7步.
耗油
- 第8步.
搅拌均匀 待用
- 第9步.
热锅烧油
- 第10步.
5成热下抄过水的鹅肉块
- 第11步.
炒到肉表面微焦，看皮也行，下调料炒香。
- 第12步.
加入之前调制好的汁，炒匀。
- 第13步.
加热水，烧开，炖鹅肉20分钟。 加入油豆腐，中火炖，几分钟就好，油豆腐吸汤汁。汤汁看自己，想留多少都行。
- 第14步.
出锅，颜色凑和，第一次做品相没控制好。期待大家能做出更漂亮的效果。
小贴士
我猜测如果上糖色可能会更好看。
大家最好不要加老抽，鹅肉本就颜色深，加了会变黑的。
