云南菜：桃胶红烧肉+（内附视频）
云南菜：桃胶红烧肉+（内附视频）的做法说明
经常吃桃胶，是灰常养颜滴！而且口感Q弹。
夏天把桃胶做成清凉的甜品，就是美容养颜的佳品。
冬天则可用来配红烧肉，醇香滋补~（是的~ 你没看错...桃胶的做法不拘泥于甜品哈哈~）
红烧肉香醇，桃胶鲜嫩爽滑，超下饭！
云南菜：桃胶红烧肉+（内附视频）的做法与步骤
- 第1步.
桃胶浸泡12小时...去杂质备用... 嗯嗯 我喜欢用珍珠桃胶...泡泡就掉了...那种抱团的普通桃胶，清洗的太糟心了...
- 第2步.
五花肉煸金黄出油... 放入葱段，小黄姜片炒香... 放料酒 放生抽提味，放老抽上色...
- 第3步.
炒匀... 加清水慢炖，没过食材就可以... 慢炖下，五花肉更香~！
- 第4步.
水快干时加桃胶... 焖5分钟... 大火收汁出锅嘞~ 为什么只要焖5分钟...看小贴士...
小贴士
1、桃胶每人每天吃10-20克左右，如给糖尿病患者服用，需要加到50克；
2、桃胶需泡8-12小时以上，捏起无硬心为准，泡发需加够多的清水；
3、放生抽了老抽，就不用放盐了；
4、桃胶泡发好就能吃了，但我们还是炖煮5-20分钟比较好，时间越长越糯，但太久了会化掉。
那啥
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