小莴苣苗炒鸡蛋
小莴苣苗炒鸡蛋的做法说明
莴苣刚长出来的时候，间出来的苗，炒炒吃特别嫩，特别清新
小莴苣苗炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
莴苣苗用剪刀剪去根，然后去掉黄叶，洗净放入盆中备用 （用剪刀一把一把的剪根这样很快，也不伤指甲，莴苣苗多洗几遍，把上面的土洗干净）
- 第2步.
鸡蛋两个，磕到碗中，加入适量食盐打散备用
- 第3步.
热锅放油，油热后放入葱花，鸡蛋液翻炒，
- 第4步.
鸡蛋熟了放入莴苣一炒，莴苣很好熟，加入适量食盐，炒熟出锅
- 第5步.
装盘开吃
小贴士
1.莴苣苗可以多洗些，因为很嫩，一炒就很少了
2.鸡蛋液一定要先放，因为莴苣苗很嫩，等到鸡蛋熟了莴苣苗就老了
