无黄油版花朵紫薯面包

无黄油版花朵紫薯面包的做法说明

家里有紫薯，做馅的材料，搜了下厨房做了花朵紫薯面包，经过多次的实践发现没有黄油用玉米油也可以的！不用高筋粉用家里刚买的面粉也可以的！

第1步.
A料除酵母和油不加混合揉面10分钟
第2步.
A料除了玉米油和酵母粉先不放混合揉面10分钟后加入温水10克把酵母化开倒入面团中继续揉面10分钟后加入20克玉米油继续揉面10分钟左右，期间可以拿出来摔打几下让油更融合面团中也为了面更有弹性！有劲你就多摔打几下保证口感更好！多次实验的秘诀哦！
第3步.
放入玉米油混合揉面后拿出来摔打几下
第4步.
这个状态差不多了！然后温暖湿润地方醒发，醒发好的面团拿出来杆成长方形
第5步.
醒发好的面团如图
第6步.
铺上紫薯馅
第7步.
卷成卷
第8步.
分成等量7份
第9步.
摆放到8寸磨具中，磨具涂点油
第10步.
温暖湿润二次醒发到这个状态
第11步.
摸上全蛋液，喷点水（秘诀面包不干哦）撒上奶酥粒
第12步.
烤箱预热5分钟后190度25分钟
第13步.
看成品如图！
第14步.
刚出炉的状态，冷却后脱模