堂妈教你做豆沙餐包
堂妈教你做豆沙餐包的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有的材料
- 第2步.
酵母粉加入面粉里
- 第3步.
再加入牛奶
- 第4步.
蜂蜜加入材料里
- 第5步.
还有鸡蛋液也加入面粉里
- 第6步.
用厨师机揉成面团
- 第7步.
加入黄油揉至吸收
- 第8步.
这样盯着看面团挺有意思
- 第9步.
面团揉至完成阶段可拉出薄膜
- 第10步.
揉好的面团放进盆里，盖上盖子
- 第11步.
面盆加一碗清水，放入烤箱，30度发酵至原来的2倍大。
- 第12步.
发酵好的面团
- 第13步.
用手捅个洞不回缩
- 第14步.
取出面团揉匀排气
- 第15步.
面团分割成9份
- 第16步.
分割成9份，包入豆沙
- 第17步.
包好的面团收口朝下滚圆放入烤盘。
- 第18步.
整理好的面团入烤箱继续发酵至原来2-2.5倍大左右
- 第19步.
发酵好的面团，千万别用手再去抓了
- 第20步.
面团表面刷全蛋液
- 第21步.
表面撒上黑芝麻
- 第22步.
烤箱预热150度，烤箱中层18分钟左右。（按自家烤箱调节温度）
- 第23步.
最后上色一定要守在烤箱旁边，别烤过火。
- 第24步.
面包烤好了，满屋香气！
- 第25步.
哇哦！好诱人的小餐包！
- 第26步.
好香，特别适合当早餐的豆沙餐包做好了！
