圣诞甜甜圈——松下NU-JK200W大蒸烤箱食谱

圣诞甜甜圈——松下NU-JK200W大蒸烤箱食谱的做法说明

冬天来了，做面包发酵是难题~下班以后回家做面包有时候一等发酵就等到后半夜，松下新品NU-JK200W大容量蒸烤箱，有六大核心功能——蒸、烤、炸煎、烘焙、炖、发酵。其中发酵功能非常给力~面团一发二发智能控制，温度不会乱飙升，非常方便操作。

冬天来了，做一款圣诞甜甜圈来犒劳自己和小朋友吧~表面沾上白巧克力，撒上糖珠，真的感觉非常美好。尤其甜甜圈口感比普通面包更好，动手一起享受松下为我们生活带来的便利吧。

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圣诞甜甜圈——松下NU-JK200W大蒸烤箱食谱的食材和调料

甜甜圈面团：
#中种#
高粉	175g
水	70g
鸡蛋	50g
酵母	2g
#主面团#
高粉	75g
淡奶油	60g
糖	50g
盐	3g
酵母	1g
#装饰#
白巧克力	150g
糖珠	适量

圣诞甜甜圈——松下NU-JK200W大蒸烤箱食谱的做法与步骤

第1步.
所有中种的材料混合均匀，让酵母完全溶了就好，中种部分要是着急用放松下烤箱发酵，不着急用过夜放冰箱冷藏发酵，发到内部呈现蜂窝状组织，体积变大即可。
第2步.
发酵好的中种面团和主面团一起揉到光滑，到扩展状态就可。另外甜甜圈面团最好不要太湿黏，接下来会不好操作。
第3步.
揉好的面团放入松下NU-JK200W大蒸烤箱中选择发酵功能~ 这款烤箱发酵功能非常智能，会根据里面的食物和室温自动调节温度，根据测试，一发时候温度大概在30℃不到，可以说还是非常给力的。
第4步.
面团发酵到两倍大，用手指沾上高粉，戳一个小洞，缓慢回缩不塌陷就好了。
第5步.
将发酵好的面团擀成厚度为1.5cm左右的面皮，然后用甜甜圈模具做出造型。
第6步.
摁出来的甜甜圈面团放在油纸上，送入松下NU-200W烤箱进行二次发酵。
第7步.
大概50分钟左右，面团变成2倍大，就可以了。
第8步.
传统甜甜圈是油炸的，我们今天做的也是传统版本。把油纸连同面团一起放入油锅中，油温在160-180℃左右最合适。
第9步.
炸好的甜甜圈放在烤网上晾凉。
第10步.
把白巧隔水融化，再撒上糖珠~漂亮的甜甜圈就做好了。
第11步.
浓浓的节日气息~颜值和味道都一级赞。
第12步.
其实这款烤箱用来发酵中式面点也很赞~ 不管是面包面团还是中式面团，吃起来都不会有发酵温度高导致的酸味和酵母味！甚至用来自制酸奶也是棒棒的~
第13步.
松下NU-JK200W大蒸烤箱无论发酵、烘焙、炖、蒸、炸还是电脑烘焙，样样实用，而且很好用，玩美食必备神器！