莴笋木耳瘦肉炒

莴笋木耳瘦肉炒的做法说明

简单美食就是把各种食材充分混合在一起，吃出健康，吃出美味！
莴笋木耳炒肉是一道既简单又营养的家常菜，值得推荐！
莴笋的营养价值很高，它有利于开通疏利，消积下气，利尿通乳，强壮机体，防癌抗癌，宽肠通便。
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，他可以补气血，减肥防癌治便秘。
莴笋和木耳在一起炒不会使二者的营养受损，反而会使营养保存的很完整，可以说莴笋炒木耳的营养价值是二者营养价值之和。

莴笋木耳瘦肉炒的食材和调料

莴笋	1 根
干木耳	25 g
猪肉	300 g
红椒	2 个
姜	2 片
生粉	适量
盐	适量
生抽	适量

莴笋木耳瘦肉炒的做法与步骤

第1步.
干木耳一买回来提前用热水泡开，待用！
第2步.
准备食材
第3步.
猪肉切片（瘦肉放生粉，少量盐先腌制几分钟，这样瘦肉炒出来才会嫩滑！）木耳洗净（我买的是小木耳所以不用切，如果是大木耳就切丝），莴笋切丝，红辣椒切丝，姜切丝，待用！
第4步.
热锅倒入肥肉炸出油，炸至肥肉金黄，如果油多的话可以倒一点出来，留着炒青菜！猪油炒的青菜特别香😀
第5步.
倒入姜丝和瘦肉，翻炒至瘦肉去红。
第6步.
倒入木耳加少量盐（这里不能加太多盐，只要一点点，让木耳稍稍入味即可），翻炒至木耳七分熟，大概一分钟左右。
第7步.
倒入红辣椒和莴笋，翻炒至莴笋断生。
第8步.
莴笋不需要炒太熟，炒太熟了就不脆了，大概炒成这个样子就差不多了，然后再根据咸淡加入适量盐，倒生抽加鸡精，ok，出锅！
第9步.
成品看上去很好吃有木有😄