白菜萝卜猪肉馅蒸饺
白菜萝卜猪肉馅蒸饺的做法说明
童年记忆中的美食、早饭摊子上最喜欢吃蒸饺啦，鲜甜的肉馅搭配筋道的外皮超好吃。提前包好放在冰箱里速冻，天冷的时候早上开水蒸十几分钟马上就能吃！
白菜萝卜猪肉馅蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
白菜焯水
- 第2步.
萝卜焯水。祛除萝卜的苦味。
- 第3步.
洋葱，生姜，小葱切碎。热锅里放油煸炒一下，这样可以让这些香料味道释放出来，拌馅的时候就会特别香！
- 第4步.
萝卜、白菜、猪肉用料理机打碎（没有料理机可以自己切碎）把多余水份滤掉，尽量挤干些，因为后面加盐调味的时候还会出些水份！根据自己的口味加入适量的盐、糖、鸡精、香油、生抽、五香粉、鸡蛋、生粉，然后拌匀即可！馅料配好之后最好放1-2个小时让菜肉腌入味之后再包饺子！
- 第5步.
烧开水大火蒸15分钟即可出锅！
小贴士
关于馅料的盐味比例其实没有一个特别的标准，每个人的口味咸淡都不一样，第一次做可以每种调料都适量少放一些，调好之后用手指轻轻蘸一点用舌尖尝尝味道，然后漱口！做饭都是熟能生巧，时间长了任何菜都能把握的很好。
