韩式辣酱炒鱿鱼卷
韩式辣酱炒鱿鱼卷的做法说明
韩式辣酱与鲜嫩鱿鱼卷的组合，鲜香微辣，下饭菜。
韩式辣酱炒鱿鱼卷的做法与步骤
- 第1步.
备料。 新鲜鱿鱼一条，洋葱半个，青椒1个。 韩式新松辣酱。
- 第2步.
鱿鱼撕去表面的黑色薄膜，剪开去除内脏杂质，剔除软骨。然后洗净。
- 第3步.
把鱿鱼片平铺在案板上，打上十字花刀，然后切成小块。
- 第4步.
锅里烧水，煮沸后加入两片姜，倒入鱿鱼块，淋入少许料酒去腥，待到鱿鱼块受热卷曲变色，即刻捞出。
- 第5步.
焯水后的鱿鱼卷冲凉水后沥干备用。
- 第6步.
青椒切丝，洋葱切丝。
- 第7步.
辣酱、生抽、糖、盐、提前搅拌均匀兑成汁备用。
- 第8步.
起油锅，先倒入洋葱、青椒翻炒片刻，再倒入鱿鱼卷，炒均匀后沿着锅边烹入料酒，炒香后倒入提前兑好的料汁，翻炒均匀后撒白芝麻即可。
- 第9步.
鲜嫩微辣，再配一碗白米饭就完美啦。
