藜麦果仁大列巴
藜麦果仁大列巴的做法说明
藜麦（英文名：quinua）原产于南美洲安第斯山区，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年，以促进人类营养健康和食品安全，实现千年发展目标。藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”，还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴，是未来最具潜力的农作物之一。需要藜麦或者藜麦粉加我微信吧，给你最好的品质，最安全的保障www13919170389
藜麦果仁大列巴的做法与步骤
- 第1步.
1、除黄油和果仁的其他材料投入面包桶，先放液体类后放粉类。用慢速和面挡揉10分钟，成团后再加黄油揉，总时长为30分钟，留在面包桶内进行发酵。
- 第2步.
2、面团约2倍大时取出，排气多揉几次。盖保鲜膜醒10分钟，准备核桃仁和葡萄干，葡萄干用厨房纸吸湿。面团醒好，擀成长方形大面片，铺撒果仁，卷紧，两端窝进底部，放入烤盘，进行二次发酵。
- 第3步.
3、烤箱内发酵约30分钟取出，割包，刷蛋液。
- 第4步.
4、预热烤箱，上下150度，烤50分钟。
- 第5步.
可以享用啦，
