茄子的新吃法
茄子的新吃法的做法说明
这道菜让挑食的宝宝停不下筷子，哈哈，满满的成就感。方子是我在淘宝上偶然发现的，觉得不错，分享给大家。
茄子的新吃法的做法与步骤
- 1.
长茄子用削皮器削皮，切成手指大小的滚刀块，用盐腌15分钟。
- 2.
两勺面粉，两勺淀粉，两勺清水和成面糊。（量自己把握，只要能让茄子挂上糊就行，不要太稠）
- 3.
腌好的茄子挂面糊入油炸，中火炸到变黄，捞出备用。
- 4.
碗里加一勺番茄酱两勺糖一勺耗油一勺白醋调成酱汁。
- 5.
蒜薹和胡萝卜切成玉米粒大小的颗粒。油热下锅煸炒，放少许葱花，倒入调好的酱汁，倒入茄子翻炒，让茄子挂满酱汁。
- 6.
开吃！
