嵊州鸡蛋烤饺家庭版
嵊州鸡蛋烤饺家庭版的做法说明
土生土长的嵊州妹子习惯用的快手方子
15分钟出锅上桌
嵊州鸡蛋烤饺家庭版的食材和调料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 饺子 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
嵊州鸡蛋烤饺家庭版的做法与步骤
- 1.
平底锅小火，倒适量油，别太多，少少的能让锅底油就好
- 2.
油温热下饺子，鲜饺子速冻饺子均可，小火煎到底面金黄就可
- 3.
转大火，加适量清水，水漫过饺子的一半，盖锅盖 空档时间可以磕蛋，加盐和葱花打散备用
- 4.
等水收干，大火转中火，倒入适量油，稍微多一点（我习惯是拿勺子舀，小汤勺一勺一勺的让每个饺子上都有油，也别太多哈）
- 第5步.
倒入蛋液，中小火等蛋液凝固盛出即可～ 技术好的可以翻个面让上面也煎一下哈，会更好吃～
- 第6步.
出锅啦～
小贴士
建议用平底不粘锅，省油～不是不沾锅的热锅再下油和饺子，不然容易沾锅
