清水煮排骨（第一次）

清水煮排骨（第一次）的做法说明

超级爱吃带软骨的排骨，老妈给买了很多，今天想自己尝试一下，但是家里材料很少，翻菜谱外加随心所欲做出来也蛮好吃。
因为没有图片，我就说的详细一点。
做得不对的，请大家多指正，
厨房小白一枚～请多包涵

第1步.
第一步：根据菜谱，我先在锅里倒了凉水，把化冻的排骨放里面，把仅剩的食指长短葱竖着对半切，再对半切，切成四分，因为我煮了两次，第一次用两份，把葱芯什么的都一层层分开放，因为东西实在是少，姜只有大拇指盖这么点，就切了很薄的，料酒也不知道倒多少，我就随意倒的。然后开大火煮开撇沫子，因为沫子不集中，就反复开大火，让沫子到中间来。第二步：我做了一壶水，先把排骨捞出来，让热水冲一遍，锅里的汤直接倒了。第三步：刷锅，把剩下的葱姜放进去，一点点料酒，我也不知道还要不要倒，就倒了一点。不过煮出来确实不腥，也没有料酒味～接着倒热水，排骨放里面，水要多倒！多倒！多倒！大火煮开，转小火40分钟，筷子一扎透了就熟了。排骨捞出来蘸酱油，剩下的汤煮面，煮排骨没放盐，煮面就只放点盐和胡椒但是汤太少，面太多， so～坨坨的但是味道还不错～叮！给自己一万个赞👍