白馒头 纯手工

白馒头 纯手工

白馒头 纯手工的食材和调料

面粉600克
3克
15克
酵母5克 冬天
300g
备用干面粉100,备粘手

白馒头 纯手工的做法与步骤

  1. 1.

    原料混合,同一方向搅拌均匀,拌成形 ,之后揉面二十下,干面粉配合,防止太粘手

  2. 第2步.

    盖层布或盆子上放盖子,放温暖处发酵,如阳台或者被子里

    白馒头 纯手工的做法步骤 第2步
  3. 3.

    两倍大左右发好面

  4. 4.

    揉馒头

  5. 5.

    烧开水,放干布,上馒头剂子,稍微有点间隔

  6. 6.

    烧开,燃气调最小火,20分钟关火,焖三分钟,出锅

小贴士

冬天用稍温的水。

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