荠菜玉米团子（减脂适用）
荠菜玉米团子（减脂适用）的做法说明
在北京生活，很难像在家里一样可以去家周围的山上挖点儿荠菜，有一天逛TM的时候发现有冻荠菜，就买了一袋～
买完就惦记着做点儿什么，因为最近一直减脂期，就没用来做包子饺子，干脆做个玉米团子～
也没蒸多，就蒸了四个，结果一出锅就吃掉了俩😂
荠菜玉米团子（减脂适用）的食材和调料
| 荠菜 | 100克 |
| 玉米面 | 150-160克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾仁 | 8-10只 |
| 干香菇 | 五六朵吧 |
| 调料 | |
| 橄榄油 | 10g |
| 五香粉 | 一点 |
| 生姜粉 | 一点 |
| 花椒粉 | 一点 |
| 蚝油 | 一点 |
| 盐 | 适量 |
| 噢对了还有 | |
| 泡打粉 | 2g |
| 干酵母 | 2g |
| 温水 | 100g左右 |
荠菜玉米团子（减脂适用）的做法与步骤
- 1.
前面调馅和面的步骤也没拍，就文字吧： 1. 倒点儿温水，把酵母融化，温水一定不能烫，手试一下，一定不要烫！不然就把酵母给烫死了 2.泡打粉和玉米面混合，把加了酵母的温水倒入混合，然后和成面团，玉米面特别特别粘手，边和边删减温水量吧 3. 揉好面团以后，用保鲜膜或者湿布盖上醒个二三十分钟，我是放下烤箱里，大概30度醒了25分钟 4.拿出来以后，分成4个等量的小面团，特别粘手的话就沾些面粉 馅料： 醒面的时候制作馅料 1. 把鸡蛋打散，用一丢丢油炒一下，然后搅拌碎 2.把香菇泡发好，还有虾仁，都切成小丁丁 3. 把以上材料都和荠菜混合，因为我买的荠菜本来就是冷冻的碎的，所以不存在洗菜切碎这个步骤了 4.混合以后，加入油、蚝油、那几种粉、盐，搅拌均匀； 5.把分好的面团擀成小皮，把馅料包进去，一点一点包，最后全包住，包圆了就行 6.最后上锅蒸，20分钟就行，出锅！！好好吃！ 要是剩点儿馅料的话可以把馅子摊成小饼饼～也好吃！
- 第2步.
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- 第3步.
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- 第4步.
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- 第5步.
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