爆浆玛德琳
爆浆玛德琳的做法说明
渐渐的入冬了，人也开始变得慵懒。最爱早晨的阳光，暖暖的，午后休闲的时光，一杯热可可，配上刚出炉的巧克力爆浆玛德琳，巧克力的浓郁在指尖融化，惬意又舒适。
爆浆玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
巧克力和黄油，隔水融化后，用打蛋器搅拌均匀至顺滑，放凉备用。
- 第2步.
将鸡蛋和蛋黄放入一个干净的碗里，加入盐和细砂糖，并将砂糖搅拌融化，不需要打发。
- 第3步.
然后放入融化的巧克力中，用打蛋器搅拌均匀。
- 第4步.
筛入低粉，用刮刀搅拌均匀。
- 第5步.
风炉预热200度，玛德琳模具涂上一层薄薄的黄油，然后将面糊倒入裱花袋中，挤入烤盘中。
- 第6步.
放入烤箱，200度，烤7分钟左右即可。如果是普通烤箱，就是220度，8分钟。
