黑加仑苏打甜饼干

黑加仑苏打甜饼干的做法说明
根据厨友的无糖香葱苏打咸饼干改编。
黑加仑苏打甜饼干的做法与步骤
- 第1步.
1.酵母用牛奶活化(黑加仑子用糯米酒泡过。) 2.除酵母牛奶外,其它材料混合。 3.1+2,揉成面团,静置半小时,微微发酵。 4.面团擀成薄片,用磨具压制而成,擀薄一点会脆,也不用太薄,容易拿不起来(加点粉或者油在砧板上。)2~3mm左右。
- 第2步.
预热165° ,烤10分钟,170°,1分钟,晾凉就可以开吃啦!这次做的味道很好,也很脆。
小贴士
就是注意调温度。看那个上色。