黑加仑苏打甜饼干

黑加仑苏打甜饼干

黑加仑苏打甜饼干的做法说明

根据厨友的无糖香葱苏打咸饼干改编。

黑加仑苏打甜饼干的食材和调料

低筋面粉150克
植物油30克
牛奶70克
酵母4克
15克
1克
小苏打1克
黑加仑子适量

黑加仑苏打甜饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.酵母用牛奶活化(黑加仑子用糯米酒泡过。) 2.除酵母牛奶外,其它材料混合。 3.1+2,揉成面团,静置半小时,微微发酵。 4.面团擀成薄片,用磨具压制而成,擀薄一点会脆,也不用太薄,容易拿不起来(加点粉或者油在砧板上。)2~3mm左右。

    黑加仑苏打甜饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    预热165° ,烤10分钟,170°,1分钟,晾凉就可以开吃啦!这次做的味道很好,也很脆。

    黑加仑苏打甜饼干的做法步骤 第2步

小贴士

就是注意调温度。看那个上色。

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