曼小姐的懒人电饭锅蛋糕🍰
曼小姐的懒人电饭锅蛋糕🍰的做法说明
只要有一个电动打蛋器就可以做的美味蛋糕🍰
曼小姐的懒人电饭锅蛋糕🍰的做法与步骤
- 第1步.
蛋白蛋黄分开装在两个无油无水干净的不锈钢盆里
- 第2步.
用电动打蛋器中速打发蛋白，边打发边加入白糖（加一半留一半白糖在蛋黄中加入）蛋白变成纹路清晰的白色泡沫不会流下来即可。
- 第3步.
蛋黄中加入剩下的白糖，加入三分之一碗玉米油和纯牛奶拌匀，再倒半碗面粉用饭勺拌匀
- 第4步.
拌蛋黄糊时需由下至上翻拌，不可打圈圈以免面糊起筋影响蛋糕的蓬松感😄
- 第5步.
蛋黄糊拌至无颗粒状态，用饭勺舀三分之一蛋白加入蛋黄糊中，也是由下往上拌均匀，不可打圈圈😯
- 第6步.
把拌匀的蛋白蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋白中由下往上翻拌均匀
- 第7步.
面糊拌匀后无颗粒，光滑细腻有流动性
- 第8步.
把面糊倒入电饭锅中，把电饭锅拿起震出面糊中的小泡泡
- 第9步.
按蛋糕功能（如果没有蛋糕功能就按加热功能二十分钟左右即可）
- 第10步.
出锅马上切块摆开（预防底下出水蒸气噢）
- 第11步.
天然无添加，柔软可口😋
