海苔肉松小贝

海苔肉松小贝的做法与步骤

1. 第1步.

   取两个盆，无油无水，将蛋清和蛋黄分离。蛋黄用手动打蛋器搅打至略微泛白后依次加入牛奶和玉米油，混合搅打均匀。

   
2. 第2步.

   筛入低粉，用刮刀拌匀后放旁边待用。

   
3. 第3步.

   打发蛋白，糖分三次加入，用电动打蛋器搅打至湿性发泡。

   
4. 第4步.

   将蛋白和蛋黄糊混合均匀后倒入铺好油纸的金色烤盘，轻轻震出气泡。

   
5. 第5步.

   170°烤15分钟后，连油纸一起取出放晾架上等凉，撕掉油纸。

   
6. 第6步.

   凉后用圆模压出胚子。

   
7. 第7步.

   准备好沙拉酱和海苔肉松。取两片蛋糕片，中间抹上沙拉酱后粘一起。

   
8. 第8步.

   然后整个蛋糕抹一遍沙拉酱，放海苔肉松里滚一遍即可。