醉湖蟹

醉湖蟹的做法与步骤

1. 1.

   洗蟹，先刷干净蟹，然后养水里2小时，取出晾干

2. 第2步.

   把蟹放一个盆里倒入高度白酒，没过蟹，浸泡3小时。这一步是为了杀菌，时间不能过长，不然会苦

   
3. 第3步.

   取一个可以密封的容器，把蟹排整齐，倒入所有调料，盖上盖子密封，入冰箱，三到四天就可以吃了