快手玉米山药汤

快手玉米山药汤的做法说明
我有俩认识了20多年的好朋友,一个在澳门,另一个在广州,在快节奏的大城市,她俩都是上班族,女强人。我仨开了个微信群,她俩好羡慕我会做那么多好吃的,在群里老叫我写些快手、易懂又有营养的菜肴、汤水之类的菜谱出来。今天庆庆就写了这道快手汤,汤不但好喝,而且汤渣还能当菜吃,这非常适合上班一族的~
快手玉米山药汤的做法与步骤
- 第1步.
材料准备好
- 第2步.
铁棍山药戴手套削好皮,洗干净,切丁,用水泡着 玉米洗干净,剥成玉米粒,玉米棒子留着 胡萝卜削好皮,洗干净,切丁 瘦肉洗干净,切丁,用少许盐、油、糖抓腌15分钟左右 切2片姜
- 第3步.
锅里放适量的水,把玉米棒放进去,将水烧开。把胡萝卜、玉米粒、姜放进去,水开后煲5分钟左右,把玉米棒捞出来扔掉
- 第4步.
将山药倒进去(刚才泡着的水不要),水开后煲10分钟左右
- 第5步.
把瘦肉放进去,用筷子扒开,水开后煲5分钟左右
- 第6步.
放盐调味,关火
小贴士
1、山药如果买不到铁棍的这种,就随便买其它品种的,但削皮时最好戴上手套,要不然它的粘液会使你的手发痒~
2、我今天煲的量比较多,大家可以减半~
3、赶时间的话可以叫店家帮忙把玉米剥好粒,山药、胡萝卜也可以削好皮的~
4、玉米我是用刀沿着根部从上往下一刀切下去的,这样就能把玉米粒切下来