潮汕卤水

潮汕卤水

潮汕姿娘仔

潮汕卤水的做法说明

潮汕人最喜欢卤味，开一锅可以卤好多次，老卤越来越香，配上蒜泥醋要绝配送😍

潮汕卤水的食材和调料

冰糖	一大块
姜	一块
酱油	三分之一
水	三分之二
香菇	5朵
普宁豆酱	2勺
蒜苗	三根
花椒，辣椒，油，盐	适量

潮汕卤水的做法与步骤

第1步.
把所以用料全部放锅里煮开，把要卤的东西放进去大火烧开转小火慢慢卤，中间要搅拌一下防粘底，今天卤的鸭翅膀跟鸭胗
第2步.
鸭翅膀卤到肉稍微裂开就可以捞出来，再放鸭胗下去卤十分钟开大火烧开就关火，卤水留着下次再用

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