酸奶溶豆

酸奶溶豆的做法说明

酸奶味溶豆应该是自制溶豆里面最简单的一种了，成功率很高，松脆，一含就化，家里的小朋友大朋友都很喜欢吃
蛋白2个50g左右，酸奶我用的是自制酸奶，也可以用老酸奶，太稀的酸奶可能不成形。
细砂糖为了增甜，柠檬汁为了去蛋白的腥味，这两样都可以不加
添加辅食后对材料中的食材不过敏就可以尝试啦，建议8个月以上的宝宝尝试

酸奶溶豆的食材和调料

蛋白	2个（50g左右）
酸奶	35克
奶粉	25克
玉米淀粉	15克
细砂糖	6克
柠檬汁	3滴

酸奶溶豆的做法与步骤

第1步.
将酸奶倒入大碗中，酸奶要选择比较浓稠的自制酸奶或老酸奶，太稀的酸奶容易不成形
第2步.
酸奶中筛入婴儿奶粉和玉米淀粉，混合均匀
第3步.
蛋清中倒入细砂糖和柠檬汁，打发至干性发泡，提起打蛋头有一个直立的小尖角即可
第4步.
将一半蛋清倒入酸奶糊中翻拌均匀后，倒入另一半蛋清继续翻拌均匀，溶豆糊就做好了
第5步.
将溶豆糊装入裱花袋
第6步.
箱预热120度，在烤盘上铺上油纸，将溶豆糊糊均匀的挤在油纸上，放入烤箱中层，100度烤40分钟左右，烤完应该是酥脆的，轻轻一碰就能从油纸脱落，不会粘底，如果粘底，那还需要再烤一段时间
第7步.
做好啦