豆瓣酱版老碗鱼（草鱼）
豆瓣酱版老碗鱼（草鱼）的做法说明
我是个爱吃鱼的人！红烧鲫鱼，清蒸多宝鱼……每个星期都会吃鱼！草鱼刺少肉多，做老碗鱼很适合！
豆瓣酱版老碗鱼（草鱼）的做法与步骤
- 第1步.
新鲜现杀草鱼，洗干净，切块！加少量料酒！
- 第2步.
蔬菜类食材洗净，切好！姜蒜切好备用！
- 第3步.
热锅倒入油，油热放姜蒜，八角花椒，再放入豆瓣酱，翻炒！加入少量酱油，料酒！再加水！
- 第4步.
水开后放鱼和菜！不容易熟的土豆之类的先放，容易熟的白菜之类的最后放！加适量盐调味！香喷喷的红油豆瓣酱版老碗鱼就做好啦！
小贴士
蔬菜可以根据个人喜好添加！土豆，红薯，宽粉，白菜，小油菜，青笋，豆芽，西芹，平菇，这些都不错哦！
