绒绒毛毛虫
绒绒毛毛虫的做法说明
毛毛虫是我儿时记忆中不可缺少的一种美食。柔软的面包夹着香甜的奶油，非常好吃，跟随这个食谱一起来烘焙吧
绒绒毛毛虫的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
面包粉、酵母、糖和盐放入厨师机中混合。
- 第3步.
鸡蛋放在牛奶中打散。
- 第4步.
然后倒入厨师机中揉至无干粉。
- 第5步.
再加入黄油。
- 第6步.
揉至出膜。
- 第7步.
盖上保鲜膜发酵至2倍大。
- 第8步.
发酵好的面团擀开揉匀。
- 第9步.
平均分成8份。
- 第10步.
盖上保鲜膜松弛10分钟。
- 第11步.
将小面团擀成牛舌形。
- 第12步.
卷成长条。
- 第13步.
松弛10分钟。
- 第14步.
然后重复前边步骤一次。（一）
- 第15步.
然后重复前边步骤一次。（二）
- 第16步.
盖上茶巾室温二发至两倍大。
- 第17步.
烤箱提前预热至180度，在面胚上刷蛋液。
- 第18步.
放入烤箱180度烤8-10分钟。
- 第19步.
将蛋糕和奶粉放入料理机中打碎。
- 第20步.
淡奶油中加糖粉。
- 第21步.
再加入香草精打发。
- 第22步.
烤好的面包放在室温下冷却变凉，将面包横切一刀不切断。
- 第23步.
中间挤入打发的淡奶油。
- 第24步.
在表面刷一层淡奶油。
- 第25步.
再撒上一层蛋糕屑。
- 第26步.
毛毛绒绒，非常可爱。
小贴士
1. 根据自己的烤箱脾气调整烘烤时间。
2. 这个蛋糕最好是现做现吃，因为家庭烘焙使用的都是动物奶油，长时间存放会使奶油融化，所以最好现吃现做。
3. 自己做的蛋糕或在外边买来的蛋糕都可以用来打碎做蛋糕屑，但要切掉上色的部分，这样看起来更美观。
