巧克力蔓越莓欧包🥐
巧克力蔓越莓欧包🥐的做法说明
第一次火定大了糊掉了。而且没发起来面 后来才发现烤箱带醒发功能
巧克力蔓越莓欧包🥐的做法与步骤
- 第1步.
没有和面机 自己揉15min以后加黄油 揉至面团光滑可拉膜 大概40分钟左右
- 第2步.
打开烤箱醒发功能 放一小杯水 醒发一小时左右 膨胀2倍 可拿出 把面团里的空气压走 分成三份 醒十分钟。然后包馅 喜欢什么包什么。定完型后 过筛撒面粉 划刀印 继续放烤箱醒发30分钟左右。
- 第3步.
180度 中层 20分钟左右。看已经上色但是未熟可以盖油纸
- 第4步.
香喷喷的巧克力蔓越莓欧包出炉啦～
