纸杯蛋糕（牛奶鸡蛋糕）
纸杯蛋糕（牛奶鸡蛋糕）的做法说明
综合了几个方子，最终做出了这个自己感觉还不错的纸杯蛋糕，简单而且味道确实不错，外酥内软，撒了一些芝麻，味道就更加赞啦！
纸杯蛋糕（牛奶鸡蛋糕）的做法与步骤
- 1.
黄油融化，备用
- 2.
蛋黄和蛋清分离，蛋清中分三次加入白糖，低速打发至粗泡加入一次白糖，高速打成细腻泡沫时第二次加入白糖，打发至出现纹路加入剩余细砂糖
- 第3步.
转中速打成湿性发泡，出现小弯钩
- 第4步.
直接倒入打散的蛋黄
- 5.
将蛋黄和蛋白霜翻拌均匀
- 第6步.
加入低筋面粉搅拌均匀
- 第7步.
将牛奶倒入黄油当中混合均匀
- 第8步.
混合好后倒入面糊里
- 第9步.
翻拌均匀成蛋糕糊
- 10.
烤箱预热，上下火170度，设置25分钟
- 第11步.
面糊倒入裱花袋，挤入纸杯中，8分满
- 第12步.
挤好后轻轻震几下，震去气泡。在上面撒入一些熟芝麻
- 13.
放入预热好的烤箱中层，烤25分钟，中间可以把烤盘调换一个方向，让面包烤匀
- 第14步.
出炉啦
