树莓果冻蛋糕

树莓果冻蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料。

   
2. 第2步.

   树莓放入奶锅里，倒入白砂糖和水。

   
3. 第3步.

   放在电磁炉上加热糖融化，用刮刀一边搅拌一边压碎树莓，直至煮开。

   
4. 第4步.

   倒入筛网过滤，取汁。

   
5. 第5步.

   果汁不超过40度，放入泡好的吉利丁片搅拌融化。

   
6. 第6步.

   模具里随意摆入树莓等水果。

   
7. 第7步.

   用勺子均匀的倒入树莓汁。

   
8. 第8步.

   放入冰箱冷藏一小时，直到表面完全凝固。

   
9. 第9步.

   牛奶和白砂糖倒入奶锅加热，用刮刀搅拌糖融化即可。

   
10. 第10步.

    温度大概在40度，放入泡好的吉利丁片，搅拌融化。

    
11. 第11步.

    倒入淡奶油轻轻搅拌均匀。

    
12. 第12步.

    从冰箱取出模具，用勺子轻轻倒入牛奶液。

    
13. 第13步.

    放入冰箱冷藏过夜。

    
14. 第14步.

    用温热毛巾在模具上转圈捂一会，在模具上面扣一个盘子，双手握住盘子和模具边缘反转倒扣，蛋糕自然脱模。